Cucina di altissima qualità, passione, divertimento, cultura della propria identità e delle proprie tradizioni, questi gli ingredienti dello straordinario successo delle sagre paesane.
L'Associazione Turistica Sagre e Dintorni rappresenta un punto di riferimento di livello nazionale per il turismo enogastronomico con oltre 600 date di eventi enogastonomici nel cuore della Pianura Padana tra le province di Ferrara, Bologna, Modena, Mantova, Rovigo, Verona

Antipasti:
Assaggi della Diamantina - Pinzin - Pinzin farcito - Affettato del contadino
Primi:
Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti (in brodo, panna, ragù, tartufo) Cappelletti rustici - Pappardelle al somarino - Pappardelle al ragù Passatelli al tartufo - Lasagne di zucca - Zuppa di fagioli con sguaza barbuz
Secondi:
Salama da sugo Diamantina - Salama da sugo Diamantina con purè Grigliata del buongustaio - Costata di maiale ai ferri - Costine alla campagnola Pollo ai ferri - Salsiccia ai ferri - Somarino con polenta - Straccetti di pollo Fagiolata rusticana con salsiccia e crostini - Arrotolato sfizioso della Diamantina Lonza in salsa primavera - Golosini speck, radicchio e fontina
Contorni:
Insalata mista di stagione - Verdure di stagione ai ferri - Patate fritte Purè di patate - Polenta
Dolci del giorno fatti in casa
vai alla Sagra Paesana Festa Contadina
Antipasti:
Salama da tai - Salumi misti
Primi:
Ravioli salama da tai e ricotta - Cappelletti (brodo, ragù, panna, pasticciati) Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) - Garganelli al sugo di cotechino
Secondi:
Salama da tai con melone - Salamina da sugo con purè - Salame ai ferri Costata di suino ai ferri - Filetto di suino ai ferri - Formaggi misti
Contorni:
Patate fritte - Insalata mista - Purè
Dolci: vari - Sorbetto
vai alla Festa dla Salama da Tai
Piatto unico abruzzese di arrosticini e bruschette con olio d'oliva Salumi abruzzesi e ferraresi Bruschette farcite Formaggio pecorino abruzzese
Dolci della casa
vai alla Sagra dell'Arrosticino Codrea
Antipasti:
Salumi misti Primi:
Strozzapreti al cinghiale - Pappardelle alla lepre - Pappardelle al castrato Strozzapreti al ragù
Secondi:
Spezzatino di cinghiale con polenta - Arrosticini (n. 7 pezzi) Straccetti all'aceto balsamico - Grigliata mista di castrato - Porchetta Fiorentina (kg. 0,380) - Bracciola con manico - Salsicciotto di maiale con patatine
Contorni:
Insalata mista - Patatine fritte - Friggione ferrarese
Dolci: Zuppa inglese - Mascarpone - Tartufo bianco/nero - Torta al limone Torta foresta nera - Profiteroles
vai alla Sagra del Castrato e della Porchetta
Pinzin con salumi tipici veneto/emiliani - Pinzin con porchetta artigianale
Pinzin con prosciutto crudo veneto di montagnana
Pinzin con prosciutto cotto, bresaola, formaggio (light)
Pinzin piatto "Expo Milano 2016"
Novità: Pinzin con menù "vegano"
Primi:
Cappelletti in brodo - Lasagne all'uovo "Andalini" con ragù di anatra Gnocchi (
Dolci, ai 4 formaggi, al pomodoro, con ragù di anatra)
Contorni:
Patatine fritte - Insalata di verdure - Fagioli con cipolla
Dolci: al carrello Pizzeria aperta tutte le sere della sagra con forno a legna, oltre 20 varietà di pizza
vai alla Runzi in Festa Sagra del Pinzin

Anche l'edizione 2016 di MISEN si è conclusa con un grandissimo successo di pubblico, ringraziamo tutte le sagre presenti, gli espositori commerciali e tutti coloro che hanno contibuito all'organizzazione dell'evento.
Grazie di cuore a tutti e arrivederci al prossimo anno.