Primi:
Tortelloni di zucca al ragù di anatra - Tortelloni di zucca al ragù Tortellini al tartufo - Tortellini al ragù - Tortellini in brodo - Tortellini al ragù di anatra Maccheroni all'anatra
Secondi:
Anatra muta - Petti d'anatra all'arancio Costata (gr. 500 ca) di bovino italiano - Salsiccia - Grigliata di maiale mista Grigliata di castrato - Scaloppine al tartufo - Affettato misto
Contorni:
Patate fritte - Insalatone - Purè
vai alla Sagra dell'Anatra
Primi:
Cappelletti (brodo, ragù, panna) - Cappellacci con zucca Spaghetti al sugo di pesce
Secondi:
Piatto freddo (salumi misti) - Salamina con Purè Salame buono/cotechino con purè - Costata di maiale con manico Costata di manzo (min. Kg. 0,500) - Grigliata mista di carne - Fritto misto di pesce Anguilla fritta
Contorni:
Insalatone misto - Patatine fritte
Dolci: Ciambella
vai alla Sagra degli Insaccati
Primi:
Tortellini con ripieno di rane, burro e salvia Tortellini con ripieno di rane al tartufo - Taglioline di rane alla Santabianchese Risotto di rane - Garganelli con rane al profumo dell'orto - Tris di rane Cappellacci con zucca - Strigoli con bacon croccante e grana a scaglie
Secondi:
Rane dorate - Rane in guazzetto - Rane al vino bianco - Tris di rane Fiorentina ai ferri - Grigliata di carne - Salamina da sugo con purè
Contorni:
Patate fritte - Insalata mista - Verdure pastellate - Purè Pizzeria
Dolci
vai alla Sagra della Rana
Antipasti:
Gamberetti in salsa rosa - Insalata di mare Primi:
Risotto del pescatore Spaghetti allo scoglio
Secondi:
Pesce spada alla griglia - Spiedini alla griglia Grigliata mista di pesce - Fritto misto di pesce di mare - Formaggio Grana Padano con mostarda mantovana - Bistecca di manzo con patate
Dolci: Gelato alla crema con melone - Busulan - Semifreddi - Salame dolce
vai alla Sagra del Pesce di Mare
Primi:
Riso co' le nose (noci) - Riso nogarese (tastasal) - Riso noci e tartufo Riso con monteveronese e basilico - Riso con radicchio e recioto Riso con radicchio IGP, tastasal e monteveronese - Maccheroni con musso Tagliolini al nero di seppia con noci
Secondi:
Tagliata di manzo - Polenta con funghi e soppressa Fritto misto di pesce di mare - Prosciutto crudo veneto DOP Spezzatino di manzo con polenta Pizza al taglio con vari gusti Area riservata con degustazione vini enoteca
Dolci: tipici con noci - Sbrisolone di riso e noci - Millefoglie - Torte al cioccolato Torta elvezia, e tanto altro ancora!
vai alla Festa del Riso co' le Nose
Primi:
Tortellini in brodo - Tortellini alla panna - Tortellini alla boscaiola Tortellini al tartufo - Garganelli della sagra - Tortelloni di zucca al ragù Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della sagra, tortelloni di zucca)
Secondi:
Cotechino tipico alberonese con purè - Salamina da sugo con purè Misto carne ai ferri - Scaloppe al tartufo - Faraona ripiena - Cotoletta al tartufo Cotoletta con patate fritte
Contorni:
Purè - Patate fritte - Insalata - Verdure alla griglia
Dolci: della casa
vai alla Sagra del Cotechino
Primi:
Tortellini verdi all'ortica con ragù - Tagliatelle all'ortica con ragù Gramigna all'ortica con salsiccia - Lasagne all'ortica Tortelloni all'ortica burro e salvia - Risotto all'ortica con asparagi Tortellini in brodo - Tortellini alla panna
Secondi:
Arrosto di vitello con ortica e patate - Cotechino con ortica Polpettone di carne con ortica e friggione - Salsiccia alla griglia con patate Castrato alla griglia - Nodino di vitello alla griglia
Contorni:
Friggione - Insalata mista - Patatine fritte
Dolci al carrello - Macedonia di frutta fresca
vai alla Sagra dell'Ortica
Primi:
Penne alla poggese - Tortellini (brodo, panna, ragù) - Pappardelle al cinghiale Cappellacci con zucca (ragù, burro e salvia) - Tris dello Sportivo
Secondi:
Salsiccia ai ferri - Grigliata mista di carne - Stinco al forno Somarino con polenta - Filetto di manzo - Salama da sugo con purè Specialità: Bondiola poggese DOC con purè
Contorni:
Patatine fritte - Insalata - Purè Formaggi: Grana stagionato
Dolci
vai alla Sagra della Bondiola
Antipasti:
Salumi tipici con Pinzin - Polenta al cucchiaio con funghi o formaggio Piatto "Expo Milano 2015"
Primi:
Lasagne all'ortica "Andalini" con ragù di somarino - Spaghetti all'uovo con ragù di (somarino, carne, matriciana) - Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia)
Secondi:
Somarino con polenta - Tagliata di manzo - Tagliata di petto di anatra Grigliata di maiale - Salsiccia alla brace - Stinco di maiale al forno - Maialino arrosto Petto di pollo alla piastra - Bondola di carne con purè - Baccalà alla vicentina Novità 2015: "Menù vegano"
Contorni:
Patatine fritte - Insalata di verdure Fagioli in umido - Fagioli con cipolla
Dolci: al carrello di pasticceria Pizzeria aperta tutte le sere della sagra con forno a legna, oltre 20 varietà di pizza
vai alla Fiera di Runzi s.s. Nome di Maria Sagra del Somarino
Antipasti:
Sformato di zucca al tartufo - Sformato di spinaci al tartufo Fantasia di antipasti al tartufo Primi:
Tortellini al tartufo - Crespelle al tartufo - Tagliolini al tartufo Lasagne al tartufo
Secondi:
Faraona al cartoccio al tartufo - Tagliata al tartufo - Cotoletta al tartufo Uova al tartufo - Scaloppina al tartufo
Contorni:
Patatine fritte - Insalata mista
vai alla Sagra del Tartufo di Sant?Agostino
Primi:
Tortellini (brodo, panna, tartufo) Cappellacci al ragù Risotto del borgo Pappardelle al ragù di anitra
Secondi:
Anitra al forno Petto di anitra con funghi Braciola Isabella Salamina da sugo con purè Carne ai ferri Fiorentina ai ferri Castrato ai ferri
vai alla Sagra dell'Anitra
Antipasti:
Affettati misti di equino Primi piatti: Garganelli con somarello e funghi Pappardelle al somarello - Tortellacci di zucca (cinghiale, burro e salvia, somarello, ragù) Pappardelle ("Tradizione" ragù di carne, cinghiale) - Bigoli al torchio con salsiccia e panna - Polenta con ragù - Tris della casa (Garganelli con somarello e funghi, Pappardelle al cinghiale, Tortellacci di zucca al ragù) Secondi piatti: Somarello stracotto con polenta Filetto di equino al profumo di timo - Tagliata di filetto di cavallo con cruditè di funghi e aceto balsamico - Roast beef di cavallo con fantasia di verdure - Guancialino di equino brasato - Lumache alla Borgogna - Filetto al pepe verde - Filetto ai funghi Straccetti rucola e grana - Cotechino con fagioli alla campagnola - Stinco di maiale al forno - Scamorza affumicata con radicchio rosso

Contorni:

Insalata - Fagioli stufati alla rivarese - Patatine fritte - Purè di patate

Dolci:

semifreddi e gelati artigianali
vai alla Sagra di Rivara SpecialitÓ Equine
Primi:
Spaghetti del pescatore - Bigoli all'anatra - Risotto con radicchio e gorgonzola Penne/Lasagne al pisto di maiale
Secondi:
Fritto misto di mare - Musso con polenta - Petti di pollo alla griglia Grigliata mista (petto di pollo, pancetta, salsiccia) - Costata di manzo Stinco di maiale con patate al forno
Contorni:
Patatine fritte - Fagioli in spotacin con cotiche e salsiccia Fagioli con cipolla - Verdure di stagione
Dolci: di pasticceria - Tiramisù - Millefoglie - Crostatine di frutta Specialità: Strudel della Pro Loco
vai alla Festa del Vino
Primi:
Cappellacci al ragù - Cappellacci burro e salvia Cappellacci panna e cipolla - Tris di Cappellacci - Tagliatelle alla boscaiola Tagliatelle al ragù - Maccheroni al ragù
Secondi:
Costata di vitello - Tagliata di manzo - Cotechina con purè Salamina con purè - Straccetti all'aceto balsamico con grana e rucola Grigliata mista di carne di maiale
Contorni:
Patate fritte - Insalatone - Insalata mista - Verdure pastellate
Dolci: Zuppa inglese - Ciambella con fragolino - Semifreddi - Sorbetto
vai alla Festa di Fine Estate

Cucina di altissima qualità, passione, divertimento, cultura della propria identità e delle proprie tradizioni, questi gli ingredienti del successo delle sagre paesane.
L'Associazione Turistica Sagre e Dintorni rappresenta un punto di riferimento di livello nazionale per il turismo enogastronomico con oltre 600 date di eventi enogastonomici nel cuore della Pianura Padana tra le province di Ferrara, Bologna, Modena, Mantova, Rovigo, Verona

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