Cucina di altissima qualità, passione, divertimento, cultura della propria identità e delle proprie tradizioni, questi gli ingredienti dello straordinario successo delle sagre paesane.
L'Associazione Turistica Sagre e Dintorni rappresenta un punto di riferimento di livello nazionale per il turismo enogastronomico con oltre 600 date di eventi enogastonomici nel cuore della Pianura Padana tra le province di Ferrara, Bologna, Modena, Mantova, Rovigo, Verona

Pizze cotte in forno a legna in varie specialità con prodotti tipici ferraresi (es. pizza con salamina da sugo) Pinzini e piadine di produzione locale con salumi tipici. Coppie farcite e cappellacci con pasta di pinzini farciti Serate a tema con pesce: Grigliata - Antipasto - Pepata di cozze - Risotto - Fritto Spaghetto allo scoglio N.B. il pesce è acquistato nella provincia di FE - zona Portogaribaldi
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Primi:
Cappellacci al ragù - Cappellacci burro e salvia Cappellacci panna e cipolla - Tris di Cappellacci- Tagliatelle alla boscaiola Tagliatelle al ragù - Maccheroni al ragù
Secondi:
Costata di vitello - Tagliata di manzo - Cotechina con purè Salamina con purè - Straccetti all'aceto balsamico con grana e rucola Grigliata mista di carne di maiale
Contorni:
Patate fritte - Insalatone - Insalata mista - Verdure pastellate
Dolci: Zuppa inglese - Ciambella con fragolino - Semifreddi - Sorbetto
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Piadina in vari modi a piacere Primi:
Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Tagliatelle al somarino - Piatto marrarese
Secondi:
Fritto misto di pesce - Somarino con polenta - Salamina con purè di patate Salsiccia con friggione
Contorni:
Patate fritte - Friggione
Dolci: Ciambella - Zuppa inglese - Torte varie
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Primi: Bigoli al torchio (al ragù di anatra, con ragù proloco, con ragù di verdure) Secondi: Grigliata di carne - Somarino con polenta Tagliata di manzo (con rucola e grana, all'aceto balsamico, al naturale) Menù anche di pesce dei giorni: 24-25-26 giugno e 1-2-3 luglio Primi: Bigoli al torchio (alla pescatora, alle sarde) Secondi: Fritto misto - Baccalà alla veneta con polenta - Tagliata di tonno fresco Contorni e Dolci vari Serate con menù a tema con piatti della cucina polesana: consultare il nostro sito www.prolococanaro.it
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Primi:
Gramigna con salsiccia e noci - Maccheroni al pettine al ragù Maccheroni al pettine al tartufo - Maccheroni al pettine panna e speck
Secondi:
Scaloppina al tartufo - Costata di manzo alla griglia Grigliata mista - Salsiccia alla gliglia con patatine Prosciutto e melone
Contorni:
Insalata mista - Patatine fritte
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Antipasti:
Tagliere di salumi nostrani con formaggi e gnocchini fritti - Crostini fantasia con lardo di Colonnata Primi:
Gran Galà di Tortellini della Sagra (tortellini al tartufo, tortellini con speck e fontina valdostana, tortellini con ragù di petto d'anatra) - Tris della Sagra (tortellini al tartufo, cappellacci di zucca al ragù, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero) - Tortellini (della Tradizione in brodo di cappone, al tartufo, con speck e fontina Valdostana, con ragù di petto d'anatra, alla panna, con ragù alla bolognese) - Cappellacci di zucca (al ragù tradizionale, al burro e salvia, al ragù di guanciale) - Tortelli verdi alle erbette con salsa (al gorgonzola e semi di papavero, di noci e speck)
Secondi:
Salama da sugo ferrarese servita al cucchiaio con purè - Cotoletta con patatine fritte - Tagliata di manzo al rosmarino con gocce di balsamico e verdure grigliate - Salsiccia nostrana alla brace con patate arrosto - Principessa al tartufo - Cotoletta al tartufo - Uova al tartufo
Contorni:
Patatine fritte - Patate arrosto al rosmarino - Verdure fritte - Verdure grigliate - Friggione alla bolognese - Insalata mista
Dolci della Sagra
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Antipasti:
Antipasto caldo - Antipasto freddo Primi:
Gnocchetti di patate al sugo di cappesante - Risotto alla marinara Taglioline allo scoglio - Taglioline al salmone
Secondi:
Anguilla ai ferri - Fritto misto - Spiedini misti di pesce Grigliata mista di pesce - Fiorentina (kg. 0,380)
Contorni:
Insalata mista - Patatine fritte
Dolci: Zuppa inglese - Mascarpone - Tartufo bianco/nero - Torta al limone Torta foresta nera - Profiteroles
vai alla A Gallo c' il Mare
Pizzeria e Ristorante nei giorni: 3-4-5 e 10-11-12 luglio Serate a tema nei giorni: 6-7-8-9 luglio Primi:
Tagliatelle al ragù di cinghiale - Tortelloni Corte Castella - Lasagne al forno Polenta al ragù - Spaghetti allo scoglio
Secondi:
Mosbardini alla Tarantina - Insalata di mare - Cozze alla marinara Stinco al forno - Straccetti all'aceto balsamico - Grigliata mista di suino Costolette di agnello - Bocconcini di cinghiale
Contorni:
Patate fritte - Friggione - Verdure alla piastra
Dolci: Ciambella al melone - Macedonia di cocomero e melone Cocomero fresco a fette Pizze cotte in forno a legna
vai alla La Cucombra

Anche l'edizione 2016 di MISEN si è conclusa con un grandissimo successo di pubblico, ringraziamo tutte le sagre presenti, gli espositori commerciali e tutti coloro che hanno contibuito all'organizzazione dell'evento.
Grazie di cuore a tutti e arrivederci al prossimo anno.