Ricerca: 31/07/2010

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Burana   Ferrara    Sagra dello Storione e del Pesce di Mare     cod.010 24-25 31 luglio 1 7-8 14-15 agosto Antipasti Catalana mediterranea - Antipasti misti ai profumi del mare - Antipasto allo storione Primi piatti Risotto ai frutti di mare - Risotto allo storione - Spaghetti allo scoglio - Cappellacci di zucca al sugo di storione affumicato - Cappellacci di zucca “Nonno Alfio” - Crespelle con ripieno di storione al forno Secondi piatti Grigliata mista di pesce - Fritto misto - Spiedini di gamberi - Cappesante grigliate Storione alla griglia - Storione in umido alla ferrarrese - Grigliata mista di carne Contorni: Macedonia di verdure - Insalata mista - Patatine fritte INFO: Campo Sportivo • info: 347 7246296 • 0532 880647 WEB:   buranacalcio@libero.it

Casumaro   Ferrara    Festa della Lumaca     cod.016 28-29-30-31 luglio 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 agosto Piatti della Sagra. Primi: Brodetto di lumache - Tris alle lumache (tortelli, tagliatelle, penne) - Tortelli di lumache - Tagliatelle lumache e funghi - Penne lumache e gorgonzola - Strozzapreti lumache e asparagi - Crespelle di lumache e funghi - Bigoli al torchio di lumache alla borgogna Secondi: Tris di lumache (Casumarese, fritte, Borgogna) - Lumache (Casumarese, fritte, Borgogna, ai funghi con polenta, dello chef con cipolle e pancetta) Piatti Tradizionali. Primi: Rosette al tartufo - Tortellini (tartufo, brodo, panna) - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Tagliatelle al ragù Secondi: Vitello tartufato ai funghi porcini - Cotoletta al tartufo - Principessa al tartufo - Filetto di porcellino - Scaglie di grana e aceto balsamico - Filetto di porcellino al pepe rosa - Filetto di manzo ai funghi - Lombata di vitello - Bocconcini di capriolo con polenta - Spiedini - Salama da sugo con purè - Trippa alla Casumarese - Tomino con pere, pinoli e miele Contorni: Patate fritte - Purè - Insalata e pomodori - Verdura fritta pastellata INFO: Campo Sportivo • info: 051 6848143 • 349 4115389 WEB: www.casumarofc.com   CASUMA00@asdcasumarofc.191.it

Casumaro   Ferrara    Fiera di San Lorenzo Sagra della Lumaca     cod.018 28-29-30-31 luglio 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 agosto Piatti della Sagra. Primi: Tortellini di lumache al burro e salvia - Tortelli di lumache con voglia di ortiche - Bigoli al torchio di lumache alla Borgogna - Tagliatelle alla Casumarese - Gnocchetti di patate alle lumache con profumo di tartufo - Garganelli con lumache e funghi chiodini - Crespelle alle lumache delizia della Sagra - Tris di primi alle lumache (tortellini, crespelle, bigoli) Secondi: Lumache (casumarese, alla Borgogna, fritte, scamiciate ai profumi dell’orto, al tartufo in letto di polenta, saltate in padella in letto di verdure e magoncini) - Tris di lumache (casumarese, fritte, n° 6 Borgogna) Tradizionali. Primi: Gnocchetti di patate all’ortolana - Tortellini (panna, tartufo)Cappellacci di zucca al (ragù, burro e salvia, alla salamina da sugo) - Tagliatelle al capriolo - Garganelli guanciale e funghi Secondi: Tagliata di manzo con zucchine fritte e scaglie di grana - Principessa al tartufo - Filetti di manzo all’aceto balsamico e radicchio rosso - Salamina da sugo con puré di patate - Stinco di maiale con patate al forno Prosciutto al forno - Grigliata di carne di maiale (salsiccia, coppone, pancetta, costina) INFO: Sala Polivalente Via Garigliano • info: 348 2655703 WEB: www.casumaro-fe.it

Galeazza di Crevalcore   Bologna    Sagra del Pesce di Mare     cod.030 16-17-18 22-23-24-25 29-30-31 luglio 1 agosto Antipasti Antipasto adriatico - Alici marinate - Seppie tre colori - Tris Antipasti freddi - Cozze Vongole veraci - Bis di Antipasti caldi Primi Risotto fantasie del mare - Taglioline al salmone - Rigatini gamberetti e rucola Spaghetti alle vongole - Fagottini alle cappesante - Tris del pescatore - Spaghetti allo scoglio - Ravioli al salmone Secondi Zuppetta (molluschi - crostacei) - Spiedini di gamberi - Cappesante - Fritto misto Grigliata mista - Coda di rospo Contorni - Vini Tipici D.O.C. - Desserts INFO: Campo Sportivo • info: 331 9150020 WEB: www.galeazza.it   galeazza@hotmail.com

Ponte san Pellegrino   Modena    Sagra di Confine     cod.042 23-24-25 30-31 luglio 1 agosto Primi ortelloni di zucca al ragù - Tortelloni di zucca al burro e salvia Tortelloni di zucca al burro e pomodoro - Maccheroni al pettine al ragù Maltagliati alla Confinese - Gnocchi di patate ripieni di zucca al ragù Gnocchi di patate ripieni di funghi al profumo di tartufo Secondi Gnocco fritto con salumi - Pesce di mare fritto (solo sabato 24 - 31 e domenica 01) Grigliata di carne - Coppa di maiale alla griglia - Salsiccia alla griglia Polletto allo spiedo - Melone e prosciutto Contorni: Patate fritte - Insalata mista Dolci: Torte varie INFO: Via Ferrino • info: 338 8128752 WEB: www.pontesanpellegrino.com   sagradiconfine@virgilio.it

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