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» LE SAGRE della provincia di BOLOGNA
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Ronchi Crevalcore Quattro Passi nel Medioevo
9-10 maggio aperto a mezzogiorno e sera
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Primi: Zuppa della castellana - Cavatelli con bono soffritto di carne - Gramigna con salsiccia Secondi: Cormarye di porco - Cinghiale in umido - Cianchetto di maiale (stinco) Contorni Funghi di monte alle spezie - De finocchi e de porri allo zenzero Dolci: Cantucci con vino Ippocrasso
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| INFO: |
346 0955395 www.isemparinbaraca.it
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Malalbergo Sagra del Tortellino
29-30-31 maggio 1-2-5-6-7 giugno
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Primi: Tortellini Rustici - Tortellini in brodo - Tortellini alla panna - Tortellini al tartufo - Tortellini al ragł - Tortellini alla boscaiola Secondi: Grigliata di carne mista - Costata - Scaloppina al tartufo - Castrato alla griglia - Salsiccia alla griglia - Piatto campagnolo Contorni Patate fritte - Insalata mista Dolci: Nostrani al carrello
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| INFO: |
339 4092511 www.tortellino3000.it
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Pieve di Cento Sagra del Maccherone al Pettine
27-28 giugno 4-5 luglio
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Primi: Maccheroni al pettine al ragł - Maccheroni al pettine al ragł e piselli Maccheroni al pettine prosciutto, panna e speck - Maccheroni al pettine capriccio del cuoco - Maccheroni al pettine piatto tris Secondi: Salsiccia alla brace - Spiedini alla brace - Nodino di vitello alla brace Costata di manzo alla brace - Stinco di maiale al forno - Prosciutto e melone Contorni: Patate fritte - Insalata mista - Pomodori gratč Dolci - Sorbetto - Vini - Bevande
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| INFO: |
339 2702686 www.pievedicento.org
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San Matteo della Decima S. Giovanni In P. La Cucombra
3-4-5-6-7-8-9-10-11-12 luglio
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AL RISTORANTE. Primi: Lasagne (domenica) - Polenta (ragł, cinghiale, costolette) Tortelloni prosciutto funghi - Tagliatelle alla bolognese/cinghiale Spaghetti allo scoglio Secondi: Stinco al forno - Grigliata di carne - Bocconcini di cinghiale - Costolette dagnello allo scottadito - Straccetti di manzo, radicchi e grana - Moscardini al peperoncino - Contorni ALLA TAVERNA: Tigelle - Crescentine - Affettato misto - Frittura di mare - Baccala fritto - Rane fritte. ALLA PIZZERIA: n. 40 varietą di pizze cotte in forno a legna SERATE A TEMA (prenotazione obbligatoria): Serata Toscana con Bruschette e Fiorentine - Serata di Pesce con Pesce di Mare - Porceddu allo spiedo INOLTRE: Cocomero e melone al taglio - Birra alla spina - Gelato artigianale e tanto divertimento con gli spettacoli serali
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| INFO: |
339 3067112 www.carnevaledidecima.it
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Bevilacqua Crevalcore Sagra del Tortellone
10-11-12-17-18-19-23-24-25-26 luglio
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Primi Tortellini - Tortelloni di zucca - Tortelloni di ricotta - Tortelloni verdi alle noci Tortelloni allo squaquarone e parmigiano - Tortelloni al nero di seppia -Tortellone del Cardinal Lambertini - Tortelloni con radicchio e guanciale affumicato Secondi Prosciutto e grana - Capocollo di maiale - Grigliata mista - Arrosto di vitello Castrato - Salsiccia ai ferri - Calamari Contorni Verdure alla griglia - Patate fritte - Insalata mista Dolci e Bevande
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| INFO: |
339 2368922 www.sagradeltortellone.com
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Galeazza Crevalcore Sagra del Pesce di Mare
17-18-19-23-24-25-26-30-31 luglio 1-2 agosto
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Antipasti: Antipasto adriatico - Alici marinate - Seppie tre colori - Tris Antipasti freddi - Cozze - Vongole veraci - Bis di Antipasti caldi Primi: Risotto fantasie del mare - Taglioline al salmone - Rigatini gamberetti e rucola - Spaghetti alle vongole - Fagottini alle cappesante - Pasta alla boscaiola - Tris del pescatore (risotto, taglioline, rigatini) Spaghetti allo scoglio (piatto unico) Secondi: Zuppetta (molluschi - crostacei) - Spiedini di gamberi - Cappesante - Fritto misto - Grigliata mista - Coda di rospo. Contorni Vini Tipici D.O.C. - Desserts
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| INFO: |
338 3913426 www.galeazza.it
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Ronchi Crevalcore L.800 ai Ronchi
24-25-26 luglio 25 e 26 aperto anche a mezzogiorno
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Primi: Tortelli di zucca allaceto balsamico - Spatzel con panna e speck - Zuppa di cipolle alla francese Secondi: Grigliata mista di suino - Scaloppa allaceto balsamico - Tagliata di mazno allaceto balsamico - Stinco con crauti o salse - Arrosto alla francese Contorni: Insalata - Patatine fritte - Polenta grigliata con guanciale o lardo di colonnata
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| INFO: |
346 0955395 www.isemparinbaraca.it
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Pieve di Cento Fiera di Pieve
4-5-6 settembre
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Primi Tortelloni burro e salvia - Garganelli al capriccio del cuoco - Polenta con ragł - Maccheroni al torchio con speck - Tortellini alla panna Secondi Costata di manzo alla brace - Nodino di vitello alla brace - Somarino con polenta - Stinco di maiale al forno - Castrato alla brace - Salsiccia alla brace - Cotechino con purč Contorni Patate fritte - Insalata mista - Pomodori gratč Bevande - Vini
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| INFO: |
339 2702686 www.pievedicento.org
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San Venanzio Galliera Festa del Pescatore
10-11-12-13-14 settembre
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Antipasti: Primi: Risotto di Mare - Spaghetti alla sarda - Tortelloni prosciutto e piselli Secondi: Anguilla ai ferri o fritta - Spiedini di gamberi - Fritto di mare - Pesce gatto in umido - Pesce gatto fritto - Rane fritte - Sarde alla griglia - Grigliata mista di carne ai ferri Contorni: Patate fritte - Insalata SUGHI Dolci: tradizionali della bassa bolognese
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| INFO: |
339 3172217
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Bevilacqua Crevalcore Sagra dei Primi Piatti
11-12-13 18-19-20 settembre
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Primi Polenta con ragł - Pappardelle al cinghiale -Fusilli con noci al gorgonzola Minestra di maltagliati in fagioli -Tortellini tartufati - Tortelloni di zucca con ragł di salame -Tagliatelle prosciutto e porcini - Gramigna con pancetta e spinaci - Polenta con cinghiale Secondi Cestino di gnocco fritto - Cestino di gnocco fritto con prosciutto -Cestino di gnocco fritto con affettato misto - Arrosto di vitello -Ventaglio di confetture e formaggi (gorgonzola, parmigiano, pecorino, ricotta) - Polenta con cinghiale Friggione - Fagioli con cotiche Contorni Patate fritte - Insalata mista Dolci
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| INFO: |
339 2368922 www.sagradeiprimipiatti.com
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Palata Pepoli Crevalcore Palata in Polenta
25-26-27 settembre
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Primi Polenta con ragł - Polenta con Stufato di fagioli e salsiccia - Polenta fritta con funghi trifolati - Polenta con costine in salsa rossa con curry - "Paparuc"(polenta e fagioli) Bis di minestre tradizionali Secondi Grigliata mista di maiale - Fiorentina alla griglia Contorni Patate fritte - Friggione Dolci Zuppa inglese - Croccantino al mascarpone
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| INFO: |
338 1399616
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