Festa dla Salama da Tai   3336204216

Festa dla Salama da Tai

Guarda Ferrarese - Ferrara
 

25-26-27 maggio 1-2-3 8-9-10 15-16-17 giugno

Descrizione

La Salama da Tai

La salama da tai è un insaccato al naturale, prodotto solo nei mesi invernali e consumato dopo almeno sei mesi di stagionatura in case rurali prive di riscaldamento e solai. La perfetta stagionatura di questo prodotto privo di qualsiasi additivo è data dal clima umido caratteristico delle nostre zone a ridosso del fiume Po

Menù

Salama da tai - Salumi misti con melone
Primi:
Ravioli salama da tai e ricotta - Cappelletti (brodo, ragù, panna, pasticciati) Cappellacci di zucca (ragù, burro e salvia) - Garganelli al sugo di cotechino
Secondi:
Salama da tai con melone - Salamina da sugo con purè - Salame ai ferri Costata di suino ai ferri - Filetto di suino ai ferri - Formaggi misti
Contorni:
Patate fritte - Insalata mista - Purè
Dolci: vari - Sorbetto

Orari

Stand Coperto - Apertura ore 19.00
Via Botteghina su terreno privato - Info: 333 6204216

Guarda Ferrarese - Ferrara


Video

Festa dla Salama da Tai

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