Le Giornate del Riso   0532396512

Le Giornate del Riso

Jolanda di Savoia - Ferrara
 

17-18-19-20-21-22-23-24-25-26-27 agosto

Descrizione

Conosci Jolanda?

Jolanda di Savoia (FE) si estende nella parte orientale della pianura padana, in gran parte situato sotto il livello del mare, è infatti il punto altimetricamente più basso d'Italia a -3.44 metri s.l.m.
E' considerata la capitale del Riso del Delta del Po, solo nel comune infatti sono presenti più di 250 aziende agricole tra cui la più grande azienda d'Europa.
Fu fondata, con il nome di Le Venezie, nel 1903, in una zona paludosa bonificata da un'opera di prosciugamento iniziata nel 1882 da parte della società Bonifiche Ferraresi; assunse il nome attuale nel 1911, in onore della principessa Jolanda, primogenita del re d'Italia Vittorio Emanuele III che in quell'anno fece visita alla cittadina.

Protagonista delle GIORNATE DEL RISO dal 17 al 27 Agosto, è il Riso Carnaroli.

Carnaroli è un riso a chicco medio selezionato a Paullo, nella città metropolitana di Milano. nato nel 1945 da un incrocio tra il Vialone e il Lencino, ad opera dal risicoltore paullese Angelo De Vecchi. l nome deriverebbe da un suo collaboratore, tale Carnaroli; questi, sconfortato dagli scarsi risultati della coltivazione, un giorno disse a De Vecchi: "Dutur, se fem?". Allora Il cultore rispose: "Insistiamo, se troviamo la qualità che dico io, darò a quel riso il tuo nome".

Menù

Ogni sera al RistoRiso nella nuova formula smart stand tanti nuovi tipi di risotti con prodotti tipici.

Orari

Stand coperto - Apertura ore 19.00 - Festivi ore 12.00 e 19.00
Piazza Giovanni Paolo II

Jolanda di Savoia - Ferrara