Sagra Paesana Festa Contadina   3386157133

Sagra Paesana Festa Contadina

Diamantina - Ferrara
 

18-19-20 25-26-27 maggio 1-2-3 giugno

Descrizione

Delizia Estense Diamantina

Nella campagna di Vigarano Pieve sorgono i vistosi edifici della "Diamantina", dall'omonima località nell'antico Polesine di Casaglia che, nella sua parte più bassa, prese il nome da uno degli emblemi della Casa d'Este, il diamante.

Menù

Assaggi della Diamantina - Pinzin - Pinzin farcito - Affettato del contadino
Primi:
Cappellacci (ragù, burro e salvia) - Cappelletti (in brodo, panna, ragù, tartufo) Cappelletti rustici - Pappardelle al somarino - Pappardelle al ragù Passatelli al tartufo - Lasagne di zucca - Zuppa di fagioli con sguaza barbuz
Secondi:
Salama diamantina - Salama diamantina con purè Grigliata del buongustaio - Costata di maiale ai ferri - Costine alla campagnola Pollo ai ferri - Salsiccia ai ferri - Somarino con polenta - Fagiolata rusticata con salsiccia e crostini - Costata di manzo ai ferri - Castrato ai ferri - Golosini speck, radicchio e fontina
Contorni:
Insalata mista di stagione - Verdure di stagione ai ferri - Patate fritte Purè di patate - Polenta
Dolci del giorno fatti in casa

Orari

Stand coperto - Apertura Feriali 20.00 - Festivi e Prefestivi ore 19.00
Palazzi Diamantina - Info: 338 6157133 - 348 7900168

Diamantina - Ferrara


Video

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