Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio   3407095358

Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Madonna Boschi - Ferrara
 

21-22-23-24 28-29-30 settembre 1-5-6-7-8 13-14-15 ottobre

Descrizione

Monumento alla salamina

Madonna Boschi è un piccolo paese incastonato fra i comuni di Poggio Renatico e Vigarano Mainarda nella provincia di Ferrara, in Emilia Romagna. Madonna Boschi è conosciuta principalmente per un prodotto culinario tipico della provincia di Ferrara: la Salamina da Sugo legittimato da suo monumento alla salamina da sugo alle porte del paese.

Menù

Antipasti:
Antipasto del contadino (salame, coppa, pancetta, ciccioli) - Coppa di testa nostrana - Gran trittico di salamina - Prosciutto crudo - Salame nostrano del Contadino Salamina, Salame, Coppa di testa, Pancetta rigorosamente prodotti da noi!!! fino ad esaurimento scorte
Primi:
Fusilli con farina di Canapa al ragù di salamina - Lasagne gialle con purea di zucca al forno - Fagottini alla salamina - Tagliatelle del Bosco - La vegetariana (Fusilli con farina di Canapa) - Garganelli alla salamina
Secondi:
Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Cima di purè con cascata di salamina da sugo - Carpaccio di salamina con grana e crema di aceto balsamico - Misto di carne alla griglia - Lumaca di salsiccia con patate - Pollo fritto - Misto di formaggi

Orari

Stand coperto e riscaldato - Apertura ore 19.30 - Festivi ore 12.00
Via Madonna Boschi, 1 - Info: 340 7095358

Madonna Boschi - Ferrara