Sagra del Tartufo di Sant'Agostino   3396812551

Sagra del Tartufo di Sant'Agostino

Sant'Agostino - Ferrara
 

9-10-11 16-17 18 23-24 25 novembre

Descrizione

Tartufo della Panfilia

Un oasi naturalistica con una superficie di circa 81 ettari, l'area è situata in un'ampia ansa golenale del fiume Reno ed è soggetta a periodici allagamenti in relazione alle piene.
La Panfilia è un classico esempio di bosco igrofilo di pianura e presenta la tipica vegetazione dei boschi golenali, con farnia, pioppo bianco, frassino, salice bianco, olmo, acero campestre gelso bianco e diversi esemplari di sanguinella, prugnolo, nocciolo, biancospino, sambuco.
Nel bosco si trovano specie rare di funghi ed il preziosissimo e ricercatissimo tartufo bianco. La fauna è costuituita da uccelli come il merlo, lo storno, la cornacchia grigia, la ghiandaia; mammiferi, quali la lepre, il riccio, il ghiro, la talpa, la volpe.

Menù

Tutti i piatti preparati con il prelibato TARTUFO BIANCO o NERO Antipasti:
Fantasia di antipasti al tartufo - Sformato di zucca al tartufo - Sformato di spinaci al tartufo Primi:
Tortellini al tartufo - Lasagne al tartufo - Tagliatelle al tartufo - Rosette Nerina al tartufo
Secondi:
Tagliata al tartufo - Cotoletta al tartufo - Faraona al cartoccio al tartufo - Uovo al tartufo
Contorni:
Patatine fritte - Insalata mista

Orari

Stand coperto e riscaldato - Apertura dalle ore 19.30 - Domenica anche alle 12.00
Oratorio Don Isidoro Ghedini - Via Statale - Info e prenotazioni: 339 6812551

Sant'Agostino - Ferrara