SAGRE ENOGASTRONOMICHE

SAGRE di GIUGNO

Associazione Turistica Sagre e Dintorni

Festa Contadina   Diamantina

19-20-21 26-27-28 maggio 1-2-3-4 giugno

Nella campagna di Vigarano Pieve sorgono i vistosi edifici della "Diamantina", dall'omonima località nell'antico Polesine di Casaglia che, nella sua parte più bassa, prese il nome da uno degli emblemi della Casa d'Este, il diamante....

Festa dla Salama da Tai   Guarda Ferrarese

26-27-28 maggio 2-3-4 9-10-11 16-17-18 giugno

La salama da tai è un insaccato al naturale, prodotto solo nei mesi invernali e consumato dopo almeno sei mesi di stagionatura in case rurali prive di riscaldamento e solai. La perfetta stagionatura di questo prodotto privo di qualsiasi additivo è data dal clima umi...

Sagra del Pesce   Gorino

27-28 maggio 2-3-4 10-11 giugno

Goro e Gorino sono famose per le squisite Vongole che qui vengono allevate in quantità tali da soddisfare la quasi totalità del mercato italiano. La pesca e la mitilicoltura sono le principali attività economiche di Goro, svolte con una flottiglia considerata...

Mostra dei Vini di collina   San Pietro di Feletto

dal 27 Maggio al 11 Giugno

Il nome stesso di questo piccolo paese, SAN PIETRO DI FELETTO, svela le sue bellezze: infatti dal termine San Pietro emerge la sacralità (è la Pieve più antica della zona); da Feletto (la felce) l'abbondanza delle felci, che caratterizzavano il territorio inc...

Sagra dell'Arrosticino   Codrea

30-31 maggio 1-2-3-4 giugno

L'incontro di due culture diverse: quella abruzzese e quella ferrarese si sono fuse per dare origine a un evento gastronomico originale sia nei contenuti culinari che organizzativi. Un'idea per dare ai giovani un'occasione di aggregazione in un piccolo paese con poche attrazioni....

Sagra del Pinzin   Runzi

1-2-3-4 giugno

Runzi è un piccola frazione di Bagnolo di Po, paese immerso nella campagna polesana. Cinque, sei case, un bar, il lavoro duro dei campi, la devozione alla Beata Vergine Maria e qualche giorno di festa.   Ecco il paesello che si trasforma in un grande avvenimento gastr...

Festa del risotto   Villimpenta

dal 01 al 18 Giugno

A Villimpenta il riso ha origine antiche, le più antiche della provincia di Mantova. Villimpenta anche conosciuto come il "Paese del Risotto" per la festa popolare più grande della provincia di Mantova, che si svolge tradizionalmente nei primi tre fine settiman...

Sagra della Patata   San Nicolò

8-9-10-11 15-16-17-18 giugno

La Sagra della Patata è nata dall'idea di un estroso gruppo di appasionati di cucina uniti nell'intento di rivalutare un prodotto, spesso cosiderato secondario.  La patata non è solo contorno e guarnizione e alla Sagra di San Nicoló la troverete in ricet...

Sagra della Pizza   Cassana

8-9-10-11 13-14-15-16-17-18 20-21-22-23-24-25-26 giugno

La Sagra che piace a tutti come la Pizza, nata grazie una felice intuizione di alcuni parrocchiani regalerà alcuni giorni di festa ed allegria, attraverso serate di musica, buona gastronomia e sana aggregazione, devolvendo poi il ricavato in beneficenza: oltre alla pizza s...

Giostra del Borgo   Ferrara

8-9-10-11-12-13-14-15-16-17 18-19-20-21-22-23-24-25 giugno

La Giostra del Borgo è un'occasione unica per passeggiare attraverso una cittadella rinascimentale facendo un salto nel passato, condividendo la vita dell'accampamento degli armati e gli allenamenti degli arcieri con l'arco storico, godendo di spettacoli di teatro e music...

Sagra del Cinghiale   Ponte Rodoni

9-10-11 16-17-18 23-24-25 giugno

La Sagra del Cinghiale nasce a Ponte Rodoni di Bondeno nel 1991 per una pura casualità dovuta all'abitudine di alcuni cacciatori del paese di frequentare le squadre di caccia al cinghiale di Castiglione Fiorentino. Tutto inizia con una improvvistata tavolata per feste...

Festa di S.Antonio   Canda

9-10-11-12-13 giugno

Sembra che il nome Canda derivi da un'antica espressione pre-romana che identificava un luogo di sosta, quindi una radice linguistica simile a quella di Samarcanda e Kandahar  Arrivando a Canda si rimane subito incantati dalla scenografica, quasi teatrale, facciata settecent...

Sagra dei Primi Piatti   Tamara

9-10-11 16-17-18 23-24-25 giugno

il nome di TAMARA, come la toponomastica dei centri abitati limitrofi e di gran parte della provincia di Ferrara, ha origini acquatiche; Tamerix, infatti, è il nome di una pianta che cresce in vicinanza di acque salmastre e nel territorio di Tamara doveva crescervi rigogli...

Cappelletto Ferrarese   Vigarano Pieve

15-16-17-18-19-20-21-22-23 giugno

Tortellini e cappelletti non sono la stessa cosa.  La loro forma caratteristica si fregia di discendenze mitologiche, perchè si dice che rappresentino l'ombelico di Venere, la dea della bellezza; racchiuso da delicata sfoglia, il battuto di carne e formaggio è ...

Arrosticini nel chiostro   Ferrara

16-17-18 23-24-25 30 giugno 1-2 7-8-9 luglio

Nella splendida cornice del chiostro piccolo della Chiesa di San Paolo a Ferrara, un evento gastronomico di grande suggestione. Un appuntamento nato per finanziare la contrada del Palio. Il Rione San Paolo è una delle otto Contrade che costituiscono il Palio di F...

Castrato e Porchetta   Gallo

16-17-18-19 23-24-25-26 giugno

Sapori intensi e decisi, dal cinghiale alla lepre, dal castrato alla porchetta, nella sagra di Gallo.  E pare logico, visto che le origini del particolare nome, si riferirebbero al diffuso toponimo dal significato generico di "bosco": il paese in effetti sorse al centro di u...

Sagra di Bigul Al Torc   Canaro

23-24-25-26-27-28-29-30 giugno 1-2-3 luglio

Una pasta lunga, simile ad un grosso spaghetto, di origine veneta, diffusi in tutta la regione e anche nella Lombardia Orientale. Nella ricetta originale sono preparati con grano tenero, acqua e sale.  La principale caratteristica di questa pasta è la sua ruvidi...

Maccherone al Pettine   Pieve di Cento

23-24-25-30 giugno 1-2 luglio

Il nome di questa pasta deriva dal particolare strumento usato per la rigatura: il pettine del telaio da tessitura, che un tempo era diffuso nelle case delle campagne emiliane per tessere il lino e la canapa. Parliamo ovviamente di una tipologia di una pasta all'uovo (rigata...

Sagra del Tortellino   Reno Centese

29-30 giugno 1-2 6-7-8-9 13-14-15-16 luglio

Ricette nate e affinate nel corso dei secoli sotto influenza e ispirazione di un clima dominato da nebbia, gelo e sole a perpendicolo. Tenendo conto di questa situazione ambientale, possiamo avvicinarci meglio alla cultura alimentare di questa i parte d'Emilia.  Oggi li trov...

La Cucombra   San Matteo della Decima

30 giugno 1-2-3-4-5-6-7-8-9 luglio

La sagra è nata nel 1993 per valorizzare la produzione locale di cocomero e melone, che qui hanno un gusto speciale, allo stesso tempo più saporito e più dolce, in virtù del maggior potassio contenuto nel terreno. Il territorio di San Matteo della Deci...

Festa della Tagliatella   Solara

30 giugno 1-2 6-7-8-9 luglio

Le tagliatelle una pasta all'uovo tipica del centro e nord Italia, ma quelle Emiliane sono un riferimento assoluto. Il loro nome deriva dal verbo "tagliare" dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, dopo averla arrotolata. La ricetta emiliana...


Antica Foma Prosciutto Modena